Blog

Arbeidsmarkt anders ingericht: dit verandert in de horeca

Horecaondernemer regelt ontspannen haar personeelszaken op een tablet achter de bar van haar café.

Samenvatting

De arbeidsmarkt verandert en de horeca merkt dat als eerste. Het nulurencontract verdwijnt voor de meeste werkgevers, het min-maxcontract gaat eruit en tijdelijke contracten worden strenger. De Wet meer zekerheid flexwerkers is door de Tweede Kamer, de Eerste Kamer beslist deze zomer. De meeste regels gelden op zijn vroegst per 1 januari 2028. Nog niks overhaast doen dus, wel slim vooruitkijken. Wij helpen je op weg.

De regels rond flexibel werk gaan flink op de schop. En laten we eerlijk zijn: juist in de horeca voel je dat meteen. Oproepkrachten, tijdelijke contracten, een flexibele schil voor het drukke weekend. Voor veel zaken is dat gewoon de norm. De nieuwe wetgeving raakt precies die manier van werken. Het goede nieuws: je hoeft nog niks overhaast te doen. Maar het loont om nu te weten wat eraan komt.

De belangrijkste verandering zit in de Wet meer zekerheid flexwerkers. De Tweede Kamer nam die op 12 mei 2026 aan. De Eerste Kamer buigt zich er deze zomer over, dus definitief is het nog niet. Stemt ook de Eerste Kamer in, dan gaan de meeste regels op zijn vroegst per 1 januari 2028 in. Je hebt dus tijd om je voor te bereiden, niet om achterover te leunen.

Het nulurencontract verdwijnt

Voor de meeste werkgevers is het nulurencontract straks verleden tijd. Ervoor in de plaats komt een bandbreedtecontract: een vast minimum aantal uren, met daarbovenop maximaal 30 procent flex. Werkt iemand structureel meer, dan bied je een hoger aantal uren aan. Scholieren, studenten met een bijbaan en AOW-gerechtigden mogen wel op nul uren blijven werken. Wat dit precies betekent, lees je in ons artikel over het nulurencontract in de horeca.

Ook het min-maxcontract gaat eruit

Het onzekere min-maxcontract verdwijnt eveneens. De gedachte blijft steeds dezelfde: meer zekerheid over uren en inkomen. Welke alternatieven je hebt, lees je in ons stuk over het min-maxcontract.

Strengere regels voor tijdelijke contracten

Tijdelijk werk moet ook echt tijdelijk zijn. Na drie tijdelijke contracten mag je pas na drie jaar weer een nieuw tijdelijk contract aanbieden, in plaats van na zes maanden. Zo komt er een einde aan draaideurconstructies. Voor jongeren met een bijbaan en seizoenswerkers blijft er ruimte. Meer weten? Bekijk ons artikel over de arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd.

Let op je zzp'ers

Werk je vaak met zelfstandigen, houd dan schijnzelfstandigheid in de gaten. De Belastingdienst kijkt daar sinds 2026 scherper naar. Waar je op moet letten, lees je in onze artikelen over schijnzelfstandigheid en de Wet DBA.

Wat doe je nu het beste?

Vooral dit: geen paniek, wel vooruitkijken. Breng in kaart welke contracten je nu gebruikt en waar straks iets verandert. Dat scheelt gedoe als de nieuwe regels ingaan.

En dat hoef je niet alleen te doen. Bij Mr Einstein regelen we personeelszaken slim en simpel, van contract tot planning en verloning. Benieuwd wat de nieuwe regels voor jouw zaak betekenen? Plan een vrijblijvend adviesgesprek. Dan cheffen we het samen.

Author avatar

Mathijs Verhallen

Marketing specialist