Je hebt de HOP horeca premie vast al gespot op de loonstroken. Maar wat kun je er eigenlijk mee? Van wat tot hoe; we ontleden de HOP regeling voor je.
Wat is het Horeca Ontwikkel Platform (HOP)?
HOP is een gezamenlijk fonds van de horecasector. Het doel van dit platform is om de sector sterker en aantrekkelijker te maken.
Is de HOP horeca verplicht voor jouw zaak?
Een veelgestelde vraag! Dat hangt af van de cao die je volgt. Valt jouw personeel onder de standaard horeca-cao? Dan is deelname aan HOP horeca verplicht volgens de afspraken in de HOP horeca cao. Dit geldt voor alle medewerkers: van fulltimers tot weekendhulpen.
Werkt je personeel via payroll onder de ABU- of NBBU-cao? Dan gelden er vaak andere regels voor deze premie dan in de horeca-cao.
De cijfers: Wat kost de HOP premie horeca in 2026?
De HOP premie horeca bedraagt 0,2% van het premie-plichtigloon. Verdeeld over:
- Werkgeversdeel (0,1%): Jouw bijdrage als ondernemer.
- Werknemersdeel (0,1%): Dit bedrag hou je in op het brutoloon van de medewerker.
Verdient een medewerker het wettelijk minimum uurloon, dan betaalt de werkgever 0,2% en de werknemer niets. In alle andere gevallen is het dus 50/50. Let op: dan moet het wel goed verwerkt zijn op de loonstrook. Anders betaal je als werkgever onbedoeld de volledige premie. Weer een hap uit de marges.
HOP en de loonstrook: geef duidelijkheid aan je team
De HOP-inhouding op loonstroken kan voor vragen zorgen bij je personeel. Medewerkers zien een bedrag van het loon afgaan en willen weten waar dit voor is.
Ons advies? Vertel je team dat ze door die 0,1% gebruik kunnen maken van allerlei trainingen. Zo investeren ze samen met jou in een betere horecasector. Wanneer de loonstrook helder is opgebouwd, begrijpen medewerkers deze inhouding meestal snel.
Wat krijg je terug voor de HOP-premie?
Je draagt verplicht premie af, dus vergeet niet om er ook gebruik van te maken! Vanuit het fonds zijn in 2026 de volgende projecten gestart:
> Samen werken, samen ontwikkelen, samen groeien
Dit zijn trainingen die door horecamedewerkers te volgen zijn bij Valk opleidingen in Breukelen. Die gaan bijvoorbeeld over het voeren van gesprekken over functioneren en feedback geven of ontvangen. Maar ook over omgaan met verbale agressie van gasten en omgaan met ongewenst gedrag.
> Hospitality Hub Serveert
Een korte praktijkgerichte opleiding om mensen zonder horeca-ervaring aan een baan te helpen. Denk aan werkzoekenden, zij-instromers, jongeren en (vroeg)gepensioneerden.
> Het Horeca Veiligheidskompas
E-learnings en hulpmiddelen over sociale en psychologische veiligheid in de horeca. Korte trainingen en meer gericht op Managers en HR medewerkers.
> Vertrouwenspersoon intern & extern
Laat je werknemers een opleiding volgen tot interne vertrouwenspersoon of schakel een externe vertrouwenspersoon in.
> Trainingen arbeidsrecht en cao-toepassing
Arbeidsrecht is gewoon ingewikkeld, wetten en ook cao’s veranderen regelmatig. Daarom bied HOP praktische trainingen en webinars aan. De webinars zijn zelfs gratis te volgen.
Kijk voor het actuele aanbod op de website van het Horeca Ontwikkel Platform.
Geen zin in de administratie? Mr. Einstein regelt het!
De premie HOP uitrekenen, de loonstroken aanpassen en de kwartaalfacturen controleren. Het kost allemaal tijd. Uren die je liever besteedt aan je gasten of je team.
Of je nu alleen de verloning door ons laat doen of kiest voor payroll: wij zorgen dat de HOP-premie goed wordt verwerkt:
- Automatische berekening: Wij houden die 0,1% direct in op de loonstrook. Zo volg je altijd de regels van de HOP horeca cao zonder zelf te rekenen.
- Foutloze afdracht: Onze software zorgt dat de reserveringen precies kloppen met de factuur die je ontvangt.
- Inzicht in kosten: Je ziet in het Mr. Einstein dashboard direct wat de totale loonkosten zijn, inclusief alle premies.
Wil je weer focussen op je gasten in plaats van de laatste cao-wijziging? Wij cheffen het voor je. Ontdek hoe wij jou volledig ontzorgen met onze salarisadministratie en payroll voor de horeca.
Neem snel contact op!