Een goed team begint met duidelijke afspraken. Wie doet wat? Wat hoort daarbij? En wat is een eerlijk salaris? Precies daar helpt het Handboek Referentiefuncties Horeca je bij. Geen dik boekwerk voor op de plank, maar een praktische tool om grip te krijgen op functies én beloning in je horecazaak.
HR-specialist Grace legt uit hoe je het slim inzet en waarom dit handboek onmisbaar is voor elke horecaondernemer.
Wat is het Handboek Referentiefuncties Horeca?
Zie het als een soort menukaart voor functies: overzichtelijk, duidelijk en afgestemd op de cao. Je vindt er standaard functiebeschrijvingen voor veelvoorkomende rollen in de horeca – van keukenassistent tot floormanager.
Elke functie is gekoppeld aan een functiegroep én een bijbehorende salarisschaal. Geen gedoe meer met nattevingerwerk of scheve gezichten.
Waarom is dit handboek belangrijk?
- Eerlijke beloning. Medewerkers krijgen een salaris dat past bij hun rol en verantwoordelijkheden. Geen willekeur, maar een onderbouwde keuze.
- Transparantie in je team. Functieomschrijvingen maken voor iedereen duidelijk wat er verwacht wordt. Minder onduidelijkheid, meer structuur.
- Gerichte ontwikkeling. Je ziet precies wat er nodig is om door te groeien naar een volgende stap. Ideaal voor functioneringsgesprekken of groeiplannen.
Hoe gebruik je het Handboek Referentiefuncties Horeca in jouw bedrijf?
| Stap | Omschrijving |
|---|---|
| 1: Breng je functies in kaart | Begin met een grondige analyse van de taken en verantwoordelijkheden die binnen je bedrijf voorkomen. Maak een lijst van de specifieke werkzaamheden per functie. |
| 2: Zoek de match | Vergelijk de functies binnen jouw bedrijf met de referentiefuncties uit het handboek. De referentiefuncties zijn al ingedeeld in functiegroepen en gekoppeld aan de horeca cao. Voor een uitgebreide toelichting kun je de officiële website referentiefunctieshoreca.nl raadplegen. |
| 3: Bepaal de functiegroep en salarisschaal | Zodra je de juiste referentiefunctie hebt gevonden, bepaal je de bijbehorende functiegroep en salarisschaal. Dit zorgt ervoor dat je voldoet aan de cao en medewerkers correct beloont. |
| 4: Leg alles vast en deel het | Zorg ervoor dat alle functieomschrijvingen vastliggen en deel deze met je medewerkers. Zo weet iedereen waar hij of zij aan toe is. |
En het personeelshandboek dan?
Goede vraag. Het personeelshandboek gaat over algemene zaken zoals verlof, gedrag of ziekte. Het Handboek Referentiefuncties Horeca zoomt in op de inhoud van een functie en wat iemand hoort te verdienen. Samen zorgen ze voor structuur én zekerheid.
Conclusie: zet het handboek vandaag nog in
Wil je een eerlijk loonbeleid, minder discussie en meer duidelijkheid voor je team? Dan is dit handboek jouw startpunt.
Meer weten? Vraag een voorbeeld aan. Plan een gesprek in met Grace of een van onze HR-specialisten van Mr. Einstein.
